See more: 7 Hidangan yang tidak boleh dilepaskan apabila datang ke Malaysia
Makanan jalanan mesti dilihat oleh pelancong. Datang ke Malaysia, sebuah negara dengan persimpangan pelbagai budaya, anda akan merasai keunikan masakannya.
Ayam Percik merupakan salah satu makanan jalanan Malaysia yang terkenal kerana rasanya yang enak. Potongan ayam diperap dengan sate cili, bawang putih, halia, sos dan santan. Mereka kemudiannya dibakar terus di atas dapur arang. Semasa memanggang, penjual menuang lebih banyak sos ke atas ayam supaya lebih sedap dan sedap. Walaupun diperap dengan sate cili, santan lebih banyak jadi ayam Ayam Percik akan kurang pedas dan rasa manis santan. Pastinya pengunjung akan tertarik dengan wangian ini ketika berjalan di jalanan sepanjang perjalanan mereka ke Malaysia.
2. Salad campur buah Rojak
Rojak adalah sejenis ulam yang diperbuat daripada sayur-sayuran dan buah-buahan yang dicincang seperti mangga hijau, epal hijau, timun, betik, jambu batu.. digaul dalam sos pedas dan rasa masin udang yang digaul dengan tauhu yang digoreng, ditabur wangi. kacang tanah hancur di atasnya. Gabungan harmoni pelbagai jenis buah-buahan dengan beberapa jenis makanan laut seperti obor-obor atau udang menghasilkan rasa masam dan pedas yang tidak dapat ditolak, merangsang pengunjung dari pandangan ke rasa.
3. Roti Jala
Roti Jala merupakan makanan ringan yang dijual di merata tempat terutama pada bulan puasa. Rakyat Malaysia selalunya memakan kuih ini bersama gulai kambing atau kari ayam bagi menggantikan nasi, dan pengunjung juga boleh membelinya secara berasingan jika ingin memakannya secara berasingan. Bahan-bahan untuk membuat Roti Jala termasuklah tepung, santan, serbuk kunyit, telur, dan garam. Mula-mula gaulkan semua bahan tadi, kemudian tuang ke dalam acuan kukus. Kerana ia mengandungi santan, kuih akan menjadi lembut, tidak kering dan keras seperti kebanyakan jenis kuih-muih lain.
Satu lagi makanan jalanan yang patut anda cuba ketika melancong ke Malaysia ialah Tepung Pelita – pastri yang digemari ramai penduduk tempatan. Selain santan, kuih itu juga mengandungi gula dan daun pandan. Tujuan penambahan daun pandan adalah untuk menghasilkan wangian yang unik untuk Tepung Pelita. Bukan sahaja dijual di gerai tepi jalan, malah di beberapa kedai roti dan restoran tempatan, kuih jenis ini masih ada.
Assam Laksa dengan mi besar, kenyal, rangup yang dicampur dalam sup yang diperbuat daripada sup ikan masam. Ciri-ciri rasa masam yang dicipta daripada Assam (asam asam) digabungkan secara harmoni dengan kemanisan dari daging tenggiri yang dihiris dan sayur-sayuran seperti herba, bawang hijau, pudina, dan halia untuk menghasilkan semangkuk mi yang panas dan wangi rasa.
6. Roti John
Roti John di Malaysia adalah sejenis burger. Daging yang digunakan boleh daging babi, daging lembu atau ayam. Pertama, penjual akan menggoreng telur dan daging cincang dalam kuali. Kemudian terbalikkan roti dan teruskan menggoreng, pusingkan kedua-dua belah sehingga masak. Semasa dihidangkan, Roti John dipotong kecil-kecil untuk dimakan dan dicelup dalam sos cili.
Putu Piring ialah kuih kukus yang diperbuat daripada tepung beras dan gula aren, berbentuk rata seperti pinggan. Orang tempatan sering memakan kuih ini untuk sarapan pagi atau minum petang sebagai snek. Selain itu, pada perayaan tradisional di Malaysia sentiasa ada kuih Putu Piring. Disebabkan kek ada gula aren di dalamnya, seawal gigitan pertama anda akan merasai rasa manisnya.
Leave a Reply